🍲小学校ポークビーンズ（大人2人＋子ども1人）
にんじん…1/2本（80g）
玉ねぎ…1/2個（120g）
じゃがいも…1個（120g）
豚こま切れ肉…100g
大豆水煮…160g
油…小さじ2（8g）
水…400ml
砂糖…小さじ1強（4g）
ケチャップ…大さじ4と1/2（80g）
塩…小さじ1/4（1.6g）
こしょう…少々

🍲保育園ポークビーンズ（大人2人＋子ども1人）
にんじん…1/2本（70g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
じゃがいも…2/3（100g）
豚こま切れ肉…90g
大豆水煮…140g
油…小さじ2（7g）
水…350ml
砂糖…小さじ1（3.5g）
ケチャップ…大さじ3と1/2（60g）
塩…少々（1g）
こしょう…少々

🍳作り方
1　にんじんは乱切りにする。玉ねぎは半分の長さの薄切りにする。じゃがいもは2㎝角に切る
2　耐熱容器ににんじん、玉ねぎを入れ、軽く混ぜて大さじ1の水（分量外）を加えてラップをし、600wの電子レンジで7分ほど加熱する
3　豚こま切れ肉は2㎝幅に切る
4　鍋に油を入れて温め、にんじん、玉ねぎを入れて中火で3分炒める。じゃがいも、豚肉を加えて、豚肉の色が変わるまでほぐしながら炒める
5　大豆水煮、水、砂糖を加えて、沸騰してから弱火で5分ほど煮る
6　ケチャップ、塩こしょうを加えて、弱火で15分ほど煮る（ほとんど水分がない状態まで煮ると濃厚な味になります）
7　鍋に入れたまま冷まして、味を染み込ませる
＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わります。様子を見て調整してください。

#ポークビーンズ #給食 #レシピ #献立 #料理

----------------------------

🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。
   • 一緒に食べる幸せ | 保育園の給食レシピ「あおいの給食室」  |  あおいの給食室  

🌸各リンクはこちらから
https://lit.link/aoikyushoku

----------------------------

BGM：若林タカツグ
https://x.com/cocoa2448
   / @takatsugu  

イラスト：しろくじら+し
https://bit.ly/432PcZb
https://bit.ly/4i738FN