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SCIENCE CHANNEL（JST）

チャンネル登録者数 61.7万人

40万 回視聴 ・ 1902いいね ・ 2014/01/16

THE MAKING　（１６７）いちごジャムができるまで

2004年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「いちごジャム」。形の小さいものやふぞろいのいちごをジャムにします。いちごのヘタを取り、砂糖漬けにした後、一年中ジャムが作れるように冷凍保存します。ジャムは、いちごと水あめ、砂糖を煮て作ります。

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学習／教育

株式会社スドージャム

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