菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎
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7919 回視聴 ・ 180いいね ・ 2025/01/24
牡蠣と菜の花の豆鼓炒め教えちゃいます
どうも菰田です！
ご視聴いただきありがとうございます！
牡蠣と菜の花は今が旬で絶品です！
少しなじみは薄いかもしれないですが、これを食べる前と食べる後では豆豉炒めにたいする世界観が変わります！（お店で見かけるとつい頼んじゃうようになりますw）是非あなたも作ってこちら側の世界へ！
[材料]
かき 1パック
菜の花 1束
しいたけ 1パック
ねぎ 1本
しょうが 適量
[調味料]
塩 少々
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
穀物酢 大さじ1/2
醤油 大さじ1
こしょう 少々
お酒 大さじ2
チューニャン 大さじ1
片栗粉 小さじ1
豆鼓 大さじ1
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