🎬 今週の作品 🎬

『燃えるような恋』
（『Pin-Pon（The Firefighter's ball）』）
（フランス／2022年／18分30秒）

消防士のフリをしてナンパに繰り出した3人。しかしダンスフロアで、本物の女性消防士に誘惑されてしまった！ 。

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ホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。

■ホッピーカクテル「ファイヤーラブ」

レシピ
 
ホワイトキュラソー　30ml
アーモンドミルク　　60ml
レモンジュース　　　1tsp
ガムシロップ　　　　1tsp
ホッピー330　　　　 適量
 
作り方
 
1.タンブラーに氷を入れ、ホッピー
　以外を注ぎ入れよくかき混ぜる。
 
2.ホッピーを静かに注ぎ入れよくかき混ぜる。

■おつまみ「チキンフリカッセ」

鶏もも肉　　　　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
にんにく　　　　　　　　 1片
ブラウンマッシュルーム　 6個
白ワイン　　　　　　　　150cc
水　　　　　　　　　　　200cc
チキンブイヨン顆粒　　　  大1
オリーブオイル　　　　　 大2
無塩バター　　　　　　 　20g
生クリーム　　　　　 　   50cc
塩　　　　　　　　　　　　 適量
小麦粉　　　　　　　　　　 適量
パセリ　　　　　　　　　　 適量
黒胡椒　　　　　　　　　　 適量
 
 
1、鶏もも肉は一口大の大きさに切る。
2、玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。
3、マッシュルームは縦に4等分する。
4、鶏もも肉に塩をして、小麦粉を全体に付ける。
5、フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を焼く。
6、焼き色が付いたら取り出し、余分な油をとる。
7、同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、にんにくを炒めていく。
8、玉ねぎに火が入ったら鶏もも肉を戻し、白ワインを入れ、水分が無くなるくらいまで煮詰める。
9、水とチキンコンソメ顆粒を入れ蓋をして弱火で30分程煮込む。
10、鶏もも肉が柔らかくなったら取り出し、煮汁を煮詰めていく。
11、水分が無くなってきたら鶏もも肉を戻し、生クリームを加え軽く沸かす。
11、お皿に盛りつけ、黒胡椒、パセリを振る。


【レシピ & 撮影協力】嘉茂 Bar Kamo
・東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F
・03-5568-8036
・www.barkamo.com/

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