あおいの給食室
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丸ごと焼き！絶品「サンマの炊き込みごはん」 #秋の味覚 #サンマ #shorts
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🍳小学校さんまの炊き込みごはん（2合分）
bit.ly/3Yke9eq
米…2合
にんじん…1/3本（50g）
冷凍サンマ…2尾（120g）
酒…大さじ2/3（10g）
みりん…大さじ1/2（10g）
しょうゆ…大さじ2/3強（14g）
塩…小さじ1/2（2.8g）
冷凍青ねぎ…大さじ1（14g）
🍳保育園さんまの炊き込みごはん（2合分）
bit.ly/4hj7Xfo
米…2合
にんじん…1/3本（50g）
冷凍サンマ…2尾（120g）
酒…小さじ1（6g）
みりん…小さじ1（6g）
しょうゆ…小さじ2弱（10g）
塩…小さじ1/3弱（1.8g）
冷凍青ねぎ…大さじ1（14g）
1 米は通常通りの水分量を加え、30分以上浸水する
2 にんじんは千切りにする
3 フライパンにフライパン用ホイルを敷き、火をつけて、フライパンが温まったら、冷凍のままサンマを並べる
4 中火でサンマを転がしながら、両面に焼き目をつける（目安は片面3分ずつ）
5 1に調味料を加えて全体をよく混ぜ、にんじん、青ねぎ、サンマの順にのせて炊飯する
6 炊き上がったら、サンマをほぐしながら、全体を混ぜ合わせる
*食べる前にお好みで、青ねぎや大葉をのせてもおいしいですよ♪
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🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。
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BGM：若林タカツグ
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イラスト：しろくじら+し
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