10回作ってわかった！最高に美味しい玉ねぎ焼きのコツ。潜在能力を引き出した玉ねぎ焼きをお楽しみください

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⚫︎使用している調理器具
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【2人分】
・玉ねぎ　　1個（250g程度）
・塩　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　大さじ3

【調味料】
・醤油　　　大さじ1
・みりん　　大さじ2
・酢　　　　大さじ2
・唐辛子　　少々
・生姜　　　5g

⚫︎レシピ
①フライパンに調味料（醤油〜唐辛子）を入れ、中火にかけ一煮立させ火を止めます

②火を止めたら生姜をすりおろし容器に移しタレの完成です

③玉ねぎの皮を剥き、半分にカットします

④繊維に対して直角にスライスしていきます

⑤玉ねぎに塩をふり、よく和えたら片栗粉を入れ混ぜ合わせます

⑥フライパンに油大さじ1（分量外）を入れ弱火にかけます

⑦玉ねぎを三等分に分け軽く平らにしフライパンに入れじっくり焼いていきます

⑧焼き目が付いたら、ひっくり返しもう片面を焼いていきます

⑨両面に焼き目が付いたら完成です

⚫︎Instagram
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
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