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[윤이련]50년 요리비결

チャンネル登録者数 109万人

28万 回視聴 ・ 5476いいね ・ 2021/08/05

애호박& 가지를 구우면 달달해져요 💜 애호박가지 반찬 🎵 애호박가지 구이, 애호박가지 무침

■재료
애호박 1, 가지 1

■양념
구을때 식용유 살짝
진간장 4
매실액 0.6
간마늘 0.3
고춧가루 0.5
땡초+ 홍초 다져서 1숟갈
다진 파 2숟갈
참기름 0.6 + 깨

★ 원당 = 비정제 사탕수수 입니다.
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

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