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レシピ紹介｜カクテル「僕たちの海」／海鮮焼きそば
🎬 今週の作品 🎬
『子どもにまつわる短編映画』
（『A Short Film About Kids』）（パレスチナ／2023年／11分14秒）
ベツレヘムの難民キャンプから来た4人の子供たちは、生まれて初めて海に行くことを決意する。
hoppy-happy-theater.com/
ホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。
■ホッピーカクテル「僕たちの海」
・ウゾ 30ml
・ライムジュース 10ml
・ホッピー330 適量
・リムド用ソルト 適量
作り方
1.コリンズグラスにソルトをリムドする。
2.1に氷を入れホッピー以外を注ぎ入れかき混ぜる。
3.ホッピー330を注ぎ入れかき混ぜる。
4.氷を足し軽く混ぜる。
追記
・最初から満タン氷を入れると、かき混ぜているときに
淵のソルトが取れてしまうので最初は、7分目くらいまで
氷を入れ、最後に足して下さい。
■おつまみ「海鮮焼きそば」
蒸し中華麺 2パック
シーフードミックス 80g
玉ねぎ 1/4個
ニラ 1束
しいたけ 2個
赤パプリカ 1/4個
ごま油 大2
鶏がらスープの素 大1
塩 小1
日本酒 大1
黒胡椒 少々
1、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカはスライス、ニラは２㎝の長さに切る。
2、シーフードミックスは解凍して水気をペーパーでしっかりき。
3、フライパンに分量の半分のごま油を入れ、中華麺を炒める。
4、塩を加えしっかり炒めたらボウルに移す。
5、残りのごま油を入れ、シーフードミックスを炒める。
6、半分くらい火が通ったら、野菜を入れて更に炒める．
7、麺を戻し、日本酒、鶏がらスープの素を入れ、良く混ぜながら炒める。
8、お皿に盛りつけ、黒胡椒を振る。
【レシピ & 撮影協力】嘉茂 Bar Kamo
・東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F
・03-5568-8036
・www.barkamo.com/
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