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115 回視聴 ・ 5いいね ・ 2024/11/14

レシピ紹介|カクテル「僕たちの海」/海鮮焼きそば

🎬 今週の作品 🎬

『子どもにまつわる短編映画』
(『A Short Film About Kids』)(パレスチナ/2023年/11分14秒)

ベツレヘムの難民キャンプから来た4人の子供たちは、生まれて初めて海に行くことを決意する。
hoppy-happy-theater.com/

ホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。

■ホッピーカクテル「僕たちの海」

・ウゾ      30ml
・ライムジュース 10ml
・ホッピー330   適量
・リムド用ソルト 適量
 
作り方
 
1.コリンズグラスにソルトをリムドする。
 
2.1に氷を入れホッピー以外を注ぎ入れかき混ぜる。
 
3.ホッピー330を注ぎ入れかき混ぜる。
 
4.氷を足し軽く混ぜる。
 
追記
 
・最初から満タン氷を入れると、かき混ぜているときに
 淵のソルトが取れてしまうので最初は、7分目くらいまで
 氷を入れ、最後に足して下さい。

■おつまみ「海鮮焼きそば」

蒸し中華麺        2パック
シーフードミックス    80g
玉ねぎ           1/4個
ニラ            1束
しいたけ          2個
赤パプリカ         1/4個
 
ごま油           大2
鶏がらスープの素      大1
塩              小1
日本酒            大1
黒胡椒            少々
 
 
1、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカはスライス、ニラは2㎝の長さに切る。
2、シーフードミックスは解凍して水気をペーパーでしっかりき。
3、フライパンに分量の半分のごま油を入れ、中華麺を炒める。
4、塩を加えしっかり炒めたらボウルに移す。
5、残りのごま油を入れ、シーフードミックスを炒める。
6、半分くらい火が通ったら、野菜を入れて更に炒める.
7、麺を戻し、日本酒、鶏がらスープの素を入れ、良く混ぜながら炒める。
8、お皿に盛りつけ、黒胡椒を振る。
 
 
【レシピ & 撮影協力】嘉茂 Bar Kamo
・東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F
・03-5568-8036
www.barkamo.com/

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