レシピ紹介｜カクテル「僕たちの海」／海鮮焼きそば

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115 回視聴・ 5いいね・ 2024/11/14

レシピ紹介｜カクテル「僕たちの海」／海鮮焼きそば

🎬 今週の作品 🎬

『子どもにまつわる短編映画』
（『A Short Film About Kids』）（パレスチナ／2023年／11分14秒）

ベツレヘムの難民キャンプから来た4人の子供たちは、生まれて初めて海に行くことを決意する。
hoppy-happy-theater.com/

ホッピーカクテルとおつまみと一緒に今週のショートフィルムをお楽しみください。

■ホッピーカクテル「僕たちの海」

・ウゾ　　　　　　30ml
・ライムジュース　10ml
・ホッピー330　　適量
・リムド用ソルト　適量

作り方

1.コリンズグラスにソルトをリムドする。

2.1に氷を入れホッピー以外を注ぎ入れかき混ぜる。

3.ホッピー330を注ぎ入れかき混ぜる。

4.氷を足し軽く混ぜる。

追記

・最初から満タン氷を入れると、かき混ぜているときに
　淵のソルトが取れてしまうので最初は、7分目くらいまで
　氷を入れ、最後に足して下さい。

■おつまみ「海鮮焼きそば」

蒸し中華麺　　　　　　　　2パック
シーフードミックス　　　　80g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
ニラ　　　　　　　　　　　　1束
しいたけ　　　　　　　　　　2個
赤パプリカ　　　　　　　　　1/4個

ごま油　　　　　　　　　　　大2
鶏がらスープの素　　　　　大1
塩　　　　　　　　　　　　　小1
日本酒　　　　　　　　　　　大1
黒胡椒　　　　　　　　　　　少々

1、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカはスライス、ニラは２㎝の長さに切る。
2、シーフードミックスは解凍して水気をペーパーでしっかりき。
3、フライパンに分量の半分のごま油を入れ、中華麺を炒める。
4、塩を加えしっかり炒めたらボウルに移す。
5、残りのごま油を入れ、シーフードミックスを炒める。
6、半分くらい火が通ったら、野菜を入れて更に炒める．
7、麺を戻し、日本酒、鶏がらスープの素を入れ、良く混ぜながら炒める。
8、お皿に盛りつけ、黒胡椒を振る。

【レシピ & 撮影協力】嘉茂 Bar Kamo
・東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F
・03-5568-8036
・www.barkamo.com/

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