弁慶丸
@弁慶丸 - 24 本の動画
チャンネル登録者数 1.11万人
元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦氏が教える合理的な魚のさばき方と調理法。 長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。 サカナを食卓の主役に！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓ウエカツへのお仕事の依頼はコチラから↓ https://www.facebook.com/uekat...
最近の動画
1:00
アジのさばき方② 〜お刺身編〜
0:57
アジのさばき方① 〜下処理編〜
22:56
上田勝彦 流！【サワラ】のさばき方
16:27
上田勝彦 流！【ウスバハギ】のさばき方
1:00
上田勝彦 流！水から作る「アラ汁」
1:00
サカナさばきに便利な道具10選
11:10
上田勝彦 流！【サザエ】のさばき方
21:29
上田勝彦 流！【イシダイ】のさばき方
20:13
上田勝彦 流！【ハマチ】のさばき方
20:43
上田勝彦 流！【トビウオ】のさばき方
21:02
上田勝彦 流！【赤ガレイ】のさばき方
10:51
上田勝彦 流！【チカメキントキ】のさばき方
10:59
上田勝彦 流！【松葉ガニ】の調理法 ①
11:13
上田勝彦 流！【松葉ガニ】の調理法 ②
17:15
上田勝彦 流！【セコガニ】の調理法
8:39
上田勝彦 流！【キジハタ】のさばき方
9:29
上田勝彦 流！【イサキ】のさばき方
13:41
上田勝彦 流！【マゴチ】のさばき方
8:44
上田勝彦 流！【イカ】のさばき方
13:56
上田勝彦 流！【スズキ】のさばき方
14:10
上田勝彦 流！【タイ】のさばき方
5:48
上田勝彦 流！【便利な道具】たち
5:26
上田勝彦 流！【アラ汁】のつくり方
15:47
上田勝彦 流！【アジ】のさばき方